フライパンにバター大さじ２を溶かしてにんにくを炒めます。
香りが立ったら強火にしてトマトを加えてさっと炒めます。
４人分
| 材 料 |
卵･･･････････････････････４個 ロースハム･･･････････････５枚 スライスチーズ････････････４枚 トマト（大）････････････････１個 にんにく････････････････１かけ |
バター････････････････大さじ２ 塩･･･････････････････････少々 こしょう･･････････････････少々 パセリ･･･････････････････適宜 |
| １ | ハム５枚とスライスチーズ４枚は粗みじんに切ります。 にんにく１かけはみじん切りにします。 |
| ２ | 卵４個を溶きほぐし、[１]に塩、こしょう各少々を入れて混ぜます。 |
|
３ | トマト１個は皮をむいて小口切りにします。 フライパンにバター大さじ２を溶かしてにんにくを炒めます。 香りが立ったら強火にしてトマトを加えてさっと炒めます。 |
 |
４ | [２]を加えてさらに炒めます。 |
 |
４ | 器に盛ってパセリをふります。 |
