にんじんとねぎはできるだけ細く切ってください。
４人分
| 材 料 |
きゅうり･･････････････1/2本 にんじん･･････････････４ｃｍ ねぎ･･････････････････1/2本 みつば･････････････････８本 |
Ａ（ねぎのみじん切り･･1/2本 しょうが汁･･･1/2かけ分 しょうゆ････････大さじ１ 酢･････････････大さじ１ ごま油････････大さじ１） |
|
１ | きゅうり1/2本とにんじん４ｃｍ、ねぎ1/2本は線切りにします。 にんじんとねぎはできるだけ細く切ってください。 |
 |
２ | [１]を氷水につけパリっとさせます。 |
 |
３ | きゅうりとにんじん、ねぎの水けを拭いて器に盛ります。 根を落として４ｃｍの長さに切った三つ葉を盛り、[Ａ]をかけます。 |
