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ピーマンの肉詰め

４人分

材 料

豚ひき肉････････････４００ｇ ピーマン･･･････････････８個 にんじん･･････････････３ｃｍ 玉ねぎ･･･････････････1/2個

塩････････････････････少々 こしょう････････････････少々 小麦粉････････････････適宜

１

にんじん３ｃｍ、玉ねぎ1/2個はみじん切りにします。 ボールに豚ひき肉４００ｇとにんじん、玉ねぎ、塩少々、こしょう少々を入れ手でよくこねます。

２

ピーマンは縦２つに切り、小麦粉を薄くひき[Ａ]を詰めます。

３

オーブントースターで７、８分加熱し、器に盛ります。