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そら豆とチーズのビリ辛サラダ

４人分

材 料

そら豆･･････････････４００ｇ クリームチーズ･････････５０ｇ 塩････････････････････少々 Ａ（豆板醤･･････････小さじ１

酢････････････大さじ１ 砂糖･･････････大さじ１ 塩･･･････････････少々 こしょう･････････少々）

１

そら豆４００ｇは鞘からだし、塩少々を加えた熱湯で茹でます。 茹で上がったらざるに上げ、皮をむきます。 （そらまめがない場合は枝豆でもおいしくできます。） クリームチーズ５０ｇは１ｃｍ角に切ります。

２

ボールに[１]と[Ａ]を入れ、和えて器に盛ります。