トップページ＞＞レシピ種類一覧＞＞かぼちゃの肉詰め

かぼちゃの肉詰め

４人分

材 料

かぼちゃ･･････････････････４００ｇ 豚ひき肉･･････････････････１００ｇ しいたけ･････････････････････２枚 白ねぎ･･･････････････････１／２本 塩･･･････････････････････････少々 こしょう･･････････････････････少々

Ａ（だし汁･････････････１／２カップ しょうゆ･････････大さじ１／２ みりん･･･････････大さじ１／２ 酒･･･････････････大さじ１／２ さとう･･･････････大さじ１／２） 片栗粉････････････････････大さじ１

１

かぼちゃ４０００ｇは適当な大きさに切り茹でておきます。 しいたけ２枚と白ねぎ１／２本はみじん切りにし、豚ひき肉１００ｇ、塩・こしょう各少々と混ぜ、適当な大きさに丸め茹でます。

２

[Ａ]を鍋で暖め、最後に水で溶いた片栗粉大さじ１を入れてとろみをつけます。 ゆでたかぼちゃの実をほぐして[１]の肉団子を包み皿に盛ります。 あんをかけて出来上がりです。