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ほうれん草のスパゲッティ

４人分

材 料

ほうれん草････････････････････１束 ベーコン･･･････････････････････４枚 スパゲッティ･････････････････３００ｇ

オリーブ油･････････････････大さじ１ 塩････････････････････････････少々 粗びきこしょう･････････････････少々

１

ほうれん草１束はたっぷりのお湯でさっと茹で、冷水で手早く冷まし水気を絞り、３ｃｍに切ります。 スパゲッティ３００ｇはたっぷりのお湯に塩少々を入れ茹でます。

２

ベーコン４枚は３ｃｍ幅に切ります。 フライパンでオリーブ油大さじ１を熱しベーコンを炒めます。 ベーコンが色づいてきたらほうれん草を加えさっと炒めます。

３

[２]に茹で上がったスパゲッティを加えて混ぜ、塩・こしょう各少々で味を調え、器に盛ります。