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じゃこときゅうりの酢の物

４人分

材 料

ちりめんじゃこ･････････大さじ２ きゅうり･･･････････････････１本 わかめ（塩蔵）････････････１５ｇ 酢･･････････････････大さじ２強

砂糖･･･････････････････小さじ１ 塩････････････････････････少々 白すりゴマ･････････････大さじ１

１

きゅうり１本は薄切りにして塩をまぶしておいておき、しんなりしたらしっかり握って水気を切ります。 ボウルにちりめんじゃこ大さじ２、酢大さじ２強、砂糖小さじ１を入れて混ぜておきます。 わかめ２０ｇを戻して一口大に切り、白すりゴマ大さじ１と一緒にボウルに入れて混ぜ合わせ、器に盛ります。