とろろこんぶ汁
材 料
(4人分) とろろこんぶ:ひとつかみ だし汁:4カップ しょうゆ:大さじ1 しょうが:1/3かけ 塩:小さじ1/2 酒:小さじ1 万能ねぎ:適宜
1.しょうがはすりおろし、万能ねぎは小口切りにする。
2.鍋にだし汁を入れ火にかける。
3.[2]が煮立ったらとろろこんぶ、しょうゆ、しょうが、塩、酒を入れる。
4.[3]が煮立ったら椀に盛り、万能ねぎを入れて出来上がり。